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土豆饼的做法

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土豆饼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆

、

面粉

、

胡萝卜

、

红椒

、

黄油

、

黑胡椒粉

、

盐

、

其他自己喜欢的时蔬或海鲜、肉、香肠等

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮，加少量水煮熟。切小熟的快，要用不粘锅，不然容易糊底。然后捣成土豆泥。
步骤2/5 点击查看大图
煮土豆的时间，可以把各种时蔬切碎，红椒我会切成丝，其他可以放料理机打碎。你如果用香肠，虾这些，最好切成丁。
步骤3/5 点击查看大图
土豆泥，加面粉，鸡蛋，准备好的各种丁和丝，加温水和好。也可以用牛奶代替水。可以稍微稀一点，容易造型，也容易摊薄。
步骤4/5 点击查看大图
热锅冷油，中小火加热，不用模具可以烙成一整张，吃的时候切开。不要太厚，不容易熟。一面成型后翻面烙。怕不熟可以用筷子扎扎看。
最后一步点击查看大图
成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-22

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