#一碗好面——芯面道南瓜花卷馒头
南瓜花卷馒头，好看又好吃！好漂亮，看上去心情棒棒的，吃起来来更棒！简单好操作！新良新出的一款芯面道麦芯面粉做的，一袋有1千克，真不错，做出来棒棒的！
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步骤1/12
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准备材料。
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步骤2/12
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将面粉、南瓜泥、细砂糖、酵母一起倒入盆中。
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步骤3/12
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用筷子拌成絮状，酌情加水，如果南瓜泥水份打不要先急着加入清水，感觉面团有些干才加入适量的清水。揉成光滑的面团，进行发酵。
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步骤4/12
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发酵至2.5倍大小，用手指戳一个洞不会缩发酵完成。
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步骤5/12
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排气分成2份揉圆，一份太大不容易擀开。
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步骤6/12
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擀成厚薄均匀的大面片，刷上一层油。
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步骤7/12
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从一侧卷起。
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步骤8/12
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卷好按照'W'切割成三角小份。
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步骤9/12
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取出一份角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷。
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步骤10/12
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全部做好进行二次发酵。
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步骤11/12
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锅中水烧开后，放入馒头蒸20分钟关火焖3分钟。
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最后一步
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成品图
1.水慢慢倒入。
2.打开锅盖时小心水滴到馒头上，会导致馒头表面就会不光滑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
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