五彩缤纷汤圆
我家孩子喜欢颜色鲜艳的食物,可是我又不喜欢色素,今天是冬至,我这个色彩控,于是想到用果蔬粉试试做一些五彩汤圆,没有想到漂亮到没朋友
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步骤1/15
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黑芝麻用水冲洗干净,沥干水分
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步骤2/15
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倒入锅内用小火炒至熟,有芝麻香味即可放凉备用
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步骤3/15
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凉好的黑芝麻加入砂糖拌匀
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步骤4/15
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放入搅拌机搅打成粉末即可
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步骤5/15
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把100g的糯米粉放入锅内用小火炒出有米香味即可,倒出放凉备用
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步骤6/15
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把凉好的糯米粉加入黑芝麻里,再倒入植物油和水一起拌匀,注意水是一边搅拌一边倒,直到用手可以把芝麻馅料捏成团即可
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步骤7/15
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把芝麻馅捏成大小一致圆球入盘中
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步骤8/15
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将糯米粉分成6份,其中一份做白色,剩下的5份倒入果蔬粉
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步骤9/15
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慢慢加入水搓成软硬适中的面团,不能太硬,煮的时候容易裂开,也不能太软,这个可以用手感觉就可以。把剩下糯米按这个调好面团
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步骤10/15
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取一小块面团搓圆,再按压成饺子皮状,在中间放上芝麻馅
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步骤11/15
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用手把口收紧,搓成圆球即可
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步骤12/15
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再盘上撒上一些糯米粉,把包好汤圆整齐摆在盘上
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步骤13/15
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锅里水烧开,放入汤圆,煮到汤圆浮上水面即可食用
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步骤14/15
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吃的时候加入砂糖,红糖或是蜂蜜即可
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最后一步
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里面芝麻馅超香,五彩斑斓,食欲大开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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