鸡扒豆腐
鸡扒豆腐，因豆腐像鸡用脚抓扒过一样而得名。今天介绍一个麻辣·鸡扒豆腐的做法！
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐用手碾碎。老彭提示：豆腐可焯水去掉豆腥味。
-
步骤2/5
点击查看大图
将大蒜、生姜、大葱切成粒或片，备用。老彭提示：根据个人口味，可取豆瓣少量。
-
步骤3/5
点击查看大图
瘦肉4两剁成米粒状。待锅中油至七成热，将肉粒下锅翻炒至出油。老彭提示：肉粒可加生粉、盐少许腌制5分钟；肉质更嫩哦。
-
步骤4/5
点击查看大图
接着将姜粒，蒜片，豆瓣，豆腐，葱段依次序下锅翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
充分融合后，放盐，味精翻炒，成莱装盘。撒上少许花椒面，菜成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-22
鸡扒豆腐的其他做法
鸡扒豆腐的相关分类
鸡扒豆腐的相关推荐
-
蒜蓉粉丝娃娃菜
3098238人看过 -
吮指椒盐皮皮虾 秘制拿手菜
12912169人看过 -
东北老式锅包肉
5751997人看过 -
椒盐皮皮虾～酥脆咸香
1316837人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6089635人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5406866人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73457594人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#可以当饭吃的鸡刨豆腐
287037人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底（附6种包法）
651875人看过 -
春饼的做法（北方习俗吃的摊春饼）
3504604人看过 -
干锅土豆片
3939612人看过 -
鸡刨豆腐
1988306人看过
