醋溜白菜
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冬天大白菜的N种吃法
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白菜斜切成片(因为白菜帮子很厚不易熟,所以斜切还可以薄一点)
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步骤2/3
炒锅热油,半热之时加入葱丝煸出香味,干红辣椒随意掰开放入炒锅,香味散出后倒入白菜,翻炒均匀。(煸葱和辣椒时切记或不可太大,不然就全成黑糊糊了)
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最后一步
翻炒约一分钟将调好的酸甜汁撒在锅里,翻炒均匀,改中小火,盖盖,炖大约五分钟即可,加入少量盐,关火,出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-22
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