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私房饭包的做法

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私房饭包

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饭包是很常见的一种吃法，每个人都会根据不同的喜好适当调整要裹在里面的馅，我平时还喜欢加松仁玉米，今天家里没做这菜，所以就只有图片这些。家人喜欢拿东北大酱做鸡蛋酱，我喜欢吃豆瓣酱做的酱料，今天没有豆瓣酱，我干脆夹的泰式酸辣酱，一样好吃呢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

生菜一棵

、

米饭一碗

、

盐适量（土豆泥）

、

花生一碟

、

香菜 5棵

、

咸鸭蛋 1个

、

鸡蛋 1个

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
此菜做土豆泥的时候我在做芒果西米露，所以没有过程照片，就一直用我后来拍的总图吧，希望大家别介意
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮切小块放在水里煮熟，把水倒出去用勺碾压软，加入适量的鸡精、盐搅拌好，可微入些许牛奶或水拌成合适的黏度。装盘备用。
步骤3/9 点击查看大图
油入锅炸花生米，晾凉后砸碎备用。香菜洗后去根无需切段，用手揪来不入铁剪味。
步骤4/9 点击查看大图
生菜洗净泡水半小时后捞出沥干。
步骤5/9 点击查看大图
米饭盛出备用，今天家里做了2种米饭，我就欠吧的来了碗太极
步骤6/9 点击查看大图
做鸡蛋酱我想大家应该都会，就不细解了，我今天吃的现成的泰式酸辣酱哈哈
步骤7/9 点击查看大图
腌鸭蛋煮熟敲碎，用筷子搅碎拌入米粉里，香菜揪碎连同花生碎、酱料按自己的口味一起拌入饭中。要搅拌均匀哦，保证酱料能充分的包裹住米饭和辅料。
步骤8/9 点击查看大图
盘子里铺上一片生菜叶，然后把拌好的材料放在上面包裹即可。对了，由于早上嫂子炸的炉箅子我没吃够（炉箅子：油条的另一种存在），特意掰碎了些放入菜包里。
最后一步点击查看大图
得嘞！美味的菜包香香的出品！让人吃饱了都忍不住再吃口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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