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仿日式炸鸡块的做法

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仿日式炸鸡块

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

老抽

、

生抽

、

味淋

、

盐

、

糖

、

葱姜蒜

、

淀粉

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿肉切块，淀粉一大勺，味淋，老抽，生抽各一大勺，盐适量，葱姜蒜切粒，姜多一些，放入鸡腿肉中，用手抓匀腌制一晚～
步骤2/4 点击查看大图
淀粉面粉1：1混合，把腌制好的鸡块拿上来滚匀～
步骤3/4 点击查看大图
锅烧热，油烧到八成热，下锅炸第一遍；变色后略炸三分钟捞出；锅再烧热，大火再下锅复炸，使表面酥脆
最后一步点击查看大图
捞出～腌制时若盐不够味，可以撒一些盐在表面，装盘时可配半颗柠檬佐味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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