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【酱汁卤鸭舌】——醉爱下酒小吃

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空心菜

鸭舌近年来风头很劲，当然市售的会有很多选择，其实用家中最常见的调料也可以做出好吃的卤鸭舌。不过新鲜鸭舌倒是可遇而不可求，冰冻鸭舌最大的问题就是冰腥味儿，因此焯水去腥的步骤必不可少，卤汁的调法可按自己的喜好来，我的这些材料最随手可得。试着最后将表面少许烤干，味道更佳
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
鸭舌 500克
、
美味鲜酱油 100克
、
蚝油 50克
、
水 400克
、
冰糖 20克
、
盐 5克
、
桂皮 少许
、
八角 少许
、
花椒 少许
、
干红辣椒 少许
、
生姜 少许
、
话梅 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-21

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