酥脆黄金虾
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步骤1/7
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虾洗净，去头，剥壳，留下尾巴那一截的壳。虾腹部横着切几道浅浅的口，挑出泥线。
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步骤2/7
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鸡蛋打散。淀粉兑适量清水搅匀。面包糠铺在盘子里。
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步骤3/7
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锅中热油。虾先蘸一层淀粉水。
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步骤4/7
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再裹一层鸡蛋液。
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步骤5/7
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最后裹满面包糠。
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步骤6/7
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油加热六分热左右，青烟微起，放入虾，中小火炸至金黄，捞出沥干油。
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最后一步
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摆盘后，淋上一层沙拉酱。吃的时候可以蘸千岛酱，也可以蘸番茄酱，味道都很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-19
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