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酥鱼骨的做法

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酥鱼骨

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这样做来吃，解馋。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼骨 250g

、

葱一根

、

姜 2片

、

盐 2g

、

酒 2ml

、

蒜头 2瓣

、

面粉适量

、

胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼骨洗干净，斩小块。2加入姜，蒜，葱，酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制二十分钟。3锅里加入油，开火，记得四成油热下锅浸炸，然后调中火慢炸。炸到金黄捞出，待凉。
最后一步点击查看大图
油加热，大火复炸，看鱼骨炸没油泡起锅。这个是快速复炸，记得炸要搅到，不然容易过火会糊，金红色出锅。

小贴士

这样做，鱼骨也能吃得开心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-30

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