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彩虹蛋糕的做法

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彩虹蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

糖（蛋黄） 10g

、

糖(蛋白) 20g

、

食用油 30g

、

牛奶 30g

、

低筋粉 35g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋黄，放糖，油，牛奶，低筋粉混合
步骤2/5
蛋白加糖，分三次放糖打发，打发到提起来小三角才算打发好了
步骤3/5 点击查看大图
将打发好蛋白1/3放入蛋糊中，上下搅拌，充分搅拌后，再将蛋糊放入蛋白中搅拌就好，这个时候食用色素加入，就可放入模具中，振下气泡，烤箱上下火140度20分钟就好了
步骤4/5 点击查看大图
中间过程没拍照，因为来不及了，这是成品
最后一步点击查看大图
色素不多，颜色比较单一，味道相当不错，居然没够吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-19

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