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干锅菜花的做法

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干锅菜花

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干锅是我最喜欢的一道菜，做起放便又美味。最重要的是下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 2两

、

有机菜花 1斤左右

、

大葱少许

、

姜片 3块

、

蒜 4瓣

、

朝天椒 4个

、

酱油 2勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好佐料
步骤2/10 点击查看大图
肉一定要去皮，一点肉就行，主要是提味。
步骤3/10 点击查看大图
菜花要挑散菜花，
步骤4/10 点击查看大图
锅大火烧热倒油，油烧至八成热放入切好的肉片，炒至变色，
步骤5/10 点击查看大图
加入朝天椒粒、姜，蒜炒出香味
步骤6/10 点击查看大图
放入菜花，加入酱抽，翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
放一点水，如果喜欢吃脆菜花可以少放水，喜欢吃软一点的可以多放一点。
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开，翻炒均匀。
步骤9/10 点击查看大图
待汁儿烧得差不多没了的时候，放入香葱，鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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