菠萝蜜汁叉烧肉
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蜜汁叉烧肉是广东的一道名菜属于粤菜系列,是广式烧腊中的经典。这是我第一次做这道菜,做之前查了很多资料,做出来效果还是不错的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好所需的食材:梅头肉(即猪的上肩肉),菠萝(选择甜一点水分较多的),蒜切成蒜蓉,叉烧酱、生抽、花雕酒、蜂蜜。
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步骤2/6
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我们将梅花肉洗净切成长条,大概有黄瓜粗就可以,装碗里面。
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步骤3/6
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然后将蒜蓉、生抽、少量花雕酒、叉烧酱放进去拌匀,用保鲜膜封起来,腌制4小时以上,让肉入味。
步骤4/6

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发布于 2015-12-18
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