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蜂蜜糯米小面包（椰蓉&肉松馅）的做法

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蜂蜜糯米小面包（椰蓉&肉松馅）

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外面卖的面包加了各种添加剂.还是自己制作最健康

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 160g

、

稀奶油 50g

、

鸡蛋 55g

、

蜂蜜 35g

、

高筋粉 380g

、

糯米粉 40g

、

糖 30g

、

酵母 5g

、

盐 3g

、

黄油 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将所有材料除黄油倒入面包机内或手工和面15分钟后，加入软化的黄油再次揉面15分钟。
步骤2/6 点击查看大图
发酵至两倍大小（夏天室温发酵.冬天可用烤箱低温发酵功能发酵约70分钟左右）.案板上撒面粉，放面团在案板上压扁，然后分为16分
步骤3/6 点击查看大图
取小块面团擀长.撒入椰蓉.卷起来，收口朝下.如图所示，放入烤盘内.盖保鲜膜.发酵至面团明显变胖（一般发酵50分钟左右）
步骤4/6 点击查看大图
一部分加椰蓉一部分加肉松.码放整齐，刷全蛋液，为了区分两种口味，撒了白芝麻和黑芝麻以区分。
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱180度，25-30分钟，上色及时加盖锡纸
最后一步点击查看大图
美味可口的小面包出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-18

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