圣诞小屋

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为了讨女儿欢心，我也是拼了

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 450g

、

红糖 50g

、

糖粉 90g

、

黄油 80g

、

蜂蜜 70g

、

姜粉 6克

、

肉桂粉 3克

、

水 50克

、

蛋水（刷饼干面用的） 20克蛋液20克水

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，黄油隔水融化加红糖搅拌直到融合，加糖粉搅拌融合加鸡蛋搅拌融合、加清水搅拌再加蜂蜜一直搅拌融合（本来没打算上菜谱，所以没拍照，亲们将就着看吧，等有空补上）
步骤2/10 点击查看大图
从锅里取出搅拌好的液体的容器，把姜粉和肉桂粉到入面粉里，再把面粉倒入液体里用手揉匀，直到表面光滑，盖上保鲜膜放冰箱里松弛2个小时（放得时间长烤的时候形状不回缩）
步骤3/10 点击查看大图
提前准备好模具，如果没有模具可以画图纸然后剪下来，最好用硬纸板
步骤4/10 点击查看大图
把松弛好的面拿出来，先适当取出一块，正反都铺上油纸把面放中间擀，这样擀出的面才光滑，尽量擀薄一点，0.3cm差不多，放到烤盘上用叉子叉出小洞（不鼓泡），放置20分钟，
步骤5/10 点击查看大图
烤箱提前预热170度，入烤箱前先刷一层蛋水，170度烤15分钟（根据自己烤箱温度定时间），最好看着烤，表面上色就可以取出，饼皮薄很容易烤糊烤好后快速取出背面朝上放在垫子上用手压压平（不压很容易变形，刚烤好是软的，马上压几秒钟就硬了，速度要快）
步骤6/10 点击查看大图
准备好糖霜（看我另一个菜谱），把每一块装饰好，等干透了在拼装，
步骤7/10 点击查看大图
把四面墙底部和四周衔接处挤满糖霜固定在底座上，不要吝啬糖霜，用东西支撑着，等糖霜硬了就固定好了，在安装顶部
步骤8/10 点击查看大图
每一步都不能着急，一定要等固定好了在进行下一步，前边的顶被丫头偷吃了就先做了门柱
步骤9/10 点击查看大图
房子完工了，加点装饰，圣诞老人圣诞树，围栏，再用糖霜在房顶做点积雪的感觉，然后用筛子筛点糖粉，下雪喽
最后一步点击查看大图
完工