黄花木耳打卤面
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最爱小时候的鸡丝打卤面,寒冷的冬天,窗子上有暖暖的哈气,小孩子们在上面写写画画,厨房中飘来黄花木耳的香气,这就是老北京家的味道!
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烹饪步骤
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步骤1/2
黄花、木耳泡发,香菇,木耳切丝,葱切葱花一部分,切葱丝一部分,姜切末,鸡蛋打散,熟鸡腿肉切丝
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最后一步
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放油煸葱花,姜末,放酱油略炒,放热水后倒入黄花、木耳,放盐适量,放入熟鸡丝,开锅后放入淀粉,后小火打入鸡蛋,关火放葱丝。用香油炸花椒浇入卤中。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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