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带鱼扒白菜的做法

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带鱼扒白菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

带鱼

、

白菜

、

盐

、

八角茴香

、

料酒

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材：带鱼切段，在每个于表面划两刀方便入味，蒜拍扁，姜片，白菜切段
步骤2/6 点击查看大图
切好的鱼放放料酒和盐味5分钟，去腥。
步骤3/6 点击查看大图
把鱼炸成两面金黄
步骤4/6 点击查看大图
鱼炸好后，放入姜蒜喷少量醋，增鲜去腥，翻炒几下加水。
步骤5/6 点击查看大图
倒入水后先下白菜根，炖至5分钟左右再放入剩下的白菜叶，放入盐大料少量糖
最后一步点击查看大图
白菜都炖软即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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