酱爆回锅肉
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闲来休假没事做 就在家里做这样一道菜 酱爆出来的肉很香 加上青椒的辣味和胡萝卜的香甜 打开你的另一个味蕾 适合下饭吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先烧开水把肉煮到半熟捞出切薄片
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步骤2/4
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把青红椒切大片 胡萝卜切片 姜蒜切片 装盘备用
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步骤3/4
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加适量油 将肉片下锅炒至金黄出油 加入姜蒜片炒出香味 再加豆瓣酱和料酒 混合炒香后 加入辣椒和胡萝卜片一起炒3分钟左右
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最后一步
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放上味精 起锅装盘 一份香喷喷的回锅肉就出炉咯
小贴士
注意火候 回锅肉片切薄一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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