棒棒糖
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步骤1/18
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准备材料和模具
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步骤2/18
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材料大合照(请忽略我家面板),蛋清分离好。
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步骤3/18
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黄油隔水化好
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步骤4/18
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蛋黄打散,加白砂糖和黄油,黄油分三次加入,注意搅拌均匀
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步骤5/18
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蛋白打发,砂糖分三次加入,湿性打发就好,打蛋器拿出来角是弯的尖
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步骤6/18
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打好的蛋白和蛋黄糊
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步骤7/18
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将打发的蛋白三分之一加入蛋黄糊里,用搅拌棒由下向上搅拌均匀
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步骤8/18
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将搅拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆里,搅拌均匀
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步骤9/18
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低筋面粉和泡打粉过筛加入搅拌好的盆里
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步骤10/18
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同样的方法搅拌
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步骤11/18
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搅拌均匀,完成效果
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步骤12/18
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用裱花袋挤到模具里
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步骤13/18
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盖上另一半,烤箱175度预热,上下火烤15分钟
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步骤14/18
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完成,晾凉
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步骤15/18
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外面涂上巧克力和装饰糖就完成啦
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步骤16/18
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完成
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步骤17/18
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一大把
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最后一步
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Ending(希望你们喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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