萝卜肉圆汤
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萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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白萝卜洗净,切片,猪肉剁成肉糜。生姜,香菇(提前温水浸泡1小时)剁成末。葱剁碎。
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步骤2/4
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把剁碎的生姜'香菇倒入肉糜中,打入生鸡蛋,再加2勺料酒,1勺白糖,小半勺盐。(我的勺比较小,如果一般家里的勺,量请减半)搅拌均匀。
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步骤3/4
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锅里先放少许油,将白萝卜炒一下,再倒入水,煮开。用勺子捏肉丸直接放入滚汤中,再加半勺料酒,盖锅盖炖至萝卜熟透。
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最后一步
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按个人口味加盐调味,撒入葱花。关火或调最小火焖5分钟,装盘。就可以享用美味啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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