红薯蛋糕(幼儿版)
宝宝有时候喜欢吃面食类 吃腻了包子馒头 偶尔做个蛋糕给他当早餐或者小点心 吃得很欢 最主要是比在外面买的放心很多 干净卫生无添加
-
步骤1/11
点击查看大图
把红薯洗净去皮切小块上锅蒸熟或者微波炉高火叮几分钟 熟后用勺子碾碎 有耐心的可以过筛 口感更细腻 我是懒人 所以没这个耐心
-
步骤2/11
点击查看大图
拌入配方奶粉 芝士 拌匀 如果喜欢甜的 这里还可以加点糖 但是个人觉得红薯已经有甜味 而且宝宝吃的可以少糖
-
步骤3/11
点击查看大图
把蛋黄加入红薯中 用打蛋器打匀 略微打发 就打个两三分钟就够了
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清打入无水无油的打蛋盆里 分三次加入细砂糖 打发至干性发泡 就提起打蛋器有尖尖角 且倒扣不会掉下来
-
步骤5/11
点击查看大图
打到现在这个程度
-
步骤6/11
点击查看大图
先把三分之一的蛋白用刮刀放进蛋黄里 用翻拌手法拌匀 切记不要打圈搅拌避免消泡 就像炒菜那样拌匀就好
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀后的蛋黄糊全部加入剩下的蛋白中 继续翻拌均匀 参考戚风蛋糕做法 注意别消泡了
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入蛋糕纸杯中 七八分满即可
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱调上下火175℃预热后 放入蛋糕 烤15分钟左右 视个人烤箱温度来定 只要烤好用牙签扎一下拉出没有粘在牙签上就可以了
-
步骤10/11
点击查看大图
我用了新烤箱 温度还不太掌握得好
-
最后一步
点击查看大图
这是之前做的南瓜的 红薯这个忘记拍里面了 大家凑和看吧
可以把红薯换成紫薯或者南瓜 香蕉 味道也很好^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
红薯蛋糕(幼儿版)的其他做法
红薯蛋糕(幼儿版)的相关分类
红薯蛋糕(幼儿版)的相关推荐
-
丝瓜蒸粉丝
1998451人看过 -
#年味十足的中式面点#不缩腰不塌不裂的戚风纸杯小蛋糕
385329人看过 -
桃子罐头
168565人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3468839人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20890091人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3783339人看过 -
空气炸锅小蛋糕
145194人看过 -
蜂蜜迷你小蛋糕
100957人看过 -
小蛋糕
60298人看过 -
桃子罐头
110891人看过 -
#做川菜,用豪吉#麻辣川香花菜
7250人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
15951人看过