抹茶蜜豆吐司
-
步骤1/11
点击查看大图
制作老面:提前一天将老面原料混合成团后密封冷藏15小时以上
-
步骤2/11
点击查看大图
将主面团除黄油外所有材料和老面一起放入面包桶中,揉成光滑的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
加入黄油,继续揉
-
步骤4/11
点击查看大图
揉到能拉出薄膜,如有破洞,洞的边缘是光滑的
-
步骤5/11
点击查看大图
面团在温暖处发酵约一个小时到2倍大,滚圆,静置约10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
将面团擀开,铺上蜜豆
-
步骤7/11
点击查看大图
卷起成桶状,放入吐司模,放温暖湿润处发酵约40分钟至8分满
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热180度,烤约35分钟(还剩10分钟左右盖上锡纸,以防上色过重)
-
步骤9/11
点击查看大图
烤制完成后出炉
-
步骤10/11
点击查看大图
在烤网上晾凉后切片即可
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
抹茶蜜豆吐司的相关分类
抹茶蜜豆吐司的相关推荐
-
椰蓉吐司—直接法
938675人看过 -
吐司面包
20557872人看过 -
一次发酵也超柔软的双色抹茶蜜豆吐司
86327人看过 -
#我们约饭吧#猪肉包子
588284人看过 -
山药芝士饼
59750人看过 -
#打工人的健康餐#伯爵红茶贝果
151585人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦奇亚籽吐司
108000人看过 -
巧克力汤圆
18807人看过 -
#奇妙烘焙屋#玉米芝士面包
132756人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#团团圆圆吃汤圆~枣香红糖小圆子
159786人看过 -
八寸戚风奶油蛋糕裱花简单版
41055人看过 -
伯爵全麦欧包
346748人看过