爱上易小焙从‘美味甜甜圈’~开始
小时候,一直以为出现在童话世界的甜甜圈不能在现实中出现,今天,竟然能自己亲手做了,还吃上了!那是梦想终于实现了吗!?
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步骤1/14
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准备好所有材料
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步骤2/14
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将100ml牛奶加热一下,加入糖和酵母粉搅拌溶化均匀,然后放凉备用
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步骤3/14
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把高粉倒进面包桶里
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步骤4/14
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面粉中间挖个空洞,把鸡蛋倒进去,启动面包机第一次和面程序,再分两三次把加酵母和糖的牛奶倒进桶里
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步骤5/14
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面包机正常两个和面程序就能揉出手套膜了!然后放烤箱里38度50分钟发酵!我的是蒸汽烤箱,所以不用放一碗热水在旁边!
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步骤6/14
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发酵好了后,在面团中间戳个洞,不回缩就证明发酵好了
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步骤7/14
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面团发酵成2-2.5 倍大后,拿出来重新揉成团,再用湿布盖好醒发15分钟
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步骤8/14
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把面团用擀面棒擀平整
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步骤9/14
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我没有败甜甜圈模具,所以用饺子皮模具压的!
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步骤10/14
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发酵完成后到差不多,先把油加热
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步骤11/14
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把甜甜圈放进油锅细火慢慢煎成金黄色!!
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步骤12/14
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把不同口味的巧克力融化,淋上甜甜圈上,马上撒上糖针,大工告成!
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步骤13/14
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成品图!因为模具不够专业,所以圈圈不够完美!
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最后一步
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吃上一口,回味无穷!!
炸甜甜圈一定得掌握好油温,不能太高,也不能太低!油温太高甜甜圈容易炸黑,太低会吸油过多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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