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懒人菜·熥肉的做法

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懒人菜·熥肉

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大晚上饿了，想起了姥姥做的熥肉，又想吃辣的，所以有了这个杂交菜…喊着要减肥确大晚上做肉吃的也只有我了吧…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

葱 2段

、

姜一片

、

糖适量

、

料酒一小勺

、

生抽 3-4勺

、

花椒适量

、

大料 1个

、

剁椒酱少量（可不加）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切片，3mm左右厚，临时想起来做没有五花就用这种代替了。葱分两种，一半切段另一半切小片，姜切丝。
步骤2/4 点击查看大图
肉片码在碗里，葱姜花椒大料埋在中间，加料酒酱油糖，剁椒酱是我自己加的不加也可以。进锅蒸，水沸腾后保持中大火继续蒸15分钟左右，具体看肉的多少。
步骤3/4 点击查看大图
炸花椒油。不喜欢花椒的这一步可以忽略。
最后一步
肉连碗端出来加葱花，做了花椒油的泼上去就可以啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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