快手凉菜【醋泡花生】
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花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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盘子里放醋,适量生抽,和白糖,洋葱切小段,泡在调好的料汁里!
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步骤2/5
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冷锅冷油,放入花生米,慢慢的搅拌!如果热油下花生米可能会糊,所以一定要冷油下锅!
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步骤3/5
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搅拌至花生米变深,溢出香味即可!
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步骤4/5
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花生米装盘,等待冷却,冷却后的花生米才会变得酥脆!
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最后一步
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冷却后的花生米倒入第一步拌好的料汁即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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