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杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉的做法

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杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇

、

胡萝卜

、

青椒

、

猪前腿肉

、

淀粉

、

生抽

、

料酒

、

浓汤宝

、

葱

、

蒜

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材：杏鲍菇青椒胡萝卜猪前腿肉淀粉
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切片青椒切片杏鲍菇切条
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切片
步骤4/8 点击查看大图
猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤。没有浓汤宝也没有关系，准备一碗水即可。
步骤6/8 点击查看大图
锅内加入少许油，油温烧至五成热，加入腌制好的肉翻炒至变色。
步骤7/8 点击查看大图
空锅内再次加入油，放入葱蒜爆香，首先加入胡萝卜翻炒，再加入杏鲍菇翻炒。因为杏鲍菇比较吸油，锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟。
最后一步点击查看大图
待水快干时，加入青椒、炒好的肉片，少量食盐、味精翻炒即可。（因为青椒易熟所以最后放）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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