杏鲍菇胡萝卜青椒炒肉
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步骤1/8
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准备好食材:杏鲍菇 青椒 胡萝卜 猪前腿肉 淀粉
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步骤2/8
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胡萝卜切片 青椒切片 杏鲍菇切条
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步骤3/8
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猪肉切片
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步骤4/8
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猪肉加入淀粉、生抽、料酒腌制10分钟。
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步骤5/8
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一碗水中加入浓汤宝1/3个调制成高汤。没有浓汤宝也没有关系,准备一碗水即可。
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步骤6/8
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锅内加入少许油,油温烧至五成热,加入腌制好的肉翻炒至变色。
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步骤7/8
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空锅内再次加入油,放入葱蒜爆香,首先加入胡萝卜翻炒,再加入杏鲍菇翻炒。因为杏鲍菇比较吸油,锅快干时加入调制好的高汤或清水煮一分钟。
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最后一步
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待水快干时,加入青椒、炒好的肉片,少量食盐、味精翻炒即可。(因为青椒易熟所以最后放)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
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