葱油拌面
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第一次吃葱油拌面是在NJ吃喝团的聚会上,上海妹子小苏做的。喜欢葱香口味的我没能hold得住,吃了好多好多。吃完我就拉住人家MM问食谱了。 后来这款面条我在家里经常做,俊宝和俊爸也都很喜欢。烫上几根唐芥兰,做了个潮州咸煎肉吃,咱们家昨天的午饭很是丰富哦!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
青葱 (取绿色部分)
1 大把
、
食油
1/3 杯
、
猪油 (可无)
1 大勺
、
细面
一大把
、
生抽/酱油
3 大勺
、
清水
2 大勺
、
老抽
1 大勺
、
糖
0.5 小勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把青葱洗干净沥干,取绿色部分,切段。
-
步骤2/6
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把所有调味料倒入一口小碗里,拌匀备用。锅里倒入1/3 杯冷油,摆入葱段,中火加热后转中小火熬至葱段变焦黄, 加入一勺猪油(可无)。
-
步骤3/6
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把调味料倒入煮滚,大约30-45秒即可熄火。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-13
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