凉皮（宁式独家制作）
嘴馋，外面太不卫生，只能自己想辙来解决啦哈哈哈
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把干酵母、盐分别加入面粉中，把面粉和成光滑的球就可以了！
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如图
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步骤3/16
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如图
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步骤4/16
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水越洗越白
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步骤5/16
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面团怎么洗都不在变化时候就说明面筋就洗好了
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步骤6/16
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随后在用清水洗洗面筋，就放在一旁备用就可以了
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步骤7/16
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把洗白的水放置四小时以上，如图，上面有一层清水，这时候不要动盆，直接用勺子把清水弄出去，剩下白色的底
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步骤8/16
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如图所示
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步骤9/16
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把面糊根据所用容器大小，放在盘子中摇匀，迅速放入带水的锅里，盖上盖子！大约2分钟左右起大泡后，可以拿出
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步骤10/16
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如图
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步骤11/16
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如图
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步骤12/16
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蒸好的面筋
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步骤13/16
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摊好的凉皮
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步骤14/16
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配上黄瓜丝，醋，生抽！辣椒油根据个人喜好，麻酱，蒜水，芝麻油！
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步骤15/16
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切好的面筋
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最后一步
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自制凉皮，叮～～～～简单美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-13
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