无淡奶油蛋挞的做法

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无淡奶油蛋挞

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去掉淡奶油的蛋挞一样很美味，蛋挞皮我从冰箱拿出来室温放10分钟左右稍微解冻一会，我这个正常配方不甜，喜欢甜一点点的可以把白糖和炼乳换成30克。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 250ml

、

白砂糖 20g（30克也可以会比较点一点点）

、

炼乳 20g（也可以放30克会甜一点点）

、

鸡蛋黄 5个（如果鸡蛋黄小的放6个）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶白糖炼乳一起加温，搅拌白糖融化，先放一边
步骤2/6 点击查看大图
要蛋黄就可以了，打散。
步骤3/6 点击查看大图
把牛奶倒入蛋黄液里，（牛奶不能太热了温的就行，太热容易和蛋黄结块的）
步骤4/6 点击查看大图
然后用筛子过一下会更加细腻，没有筛子的也可以不过筛。
步骤5/6 点击查看大图
倒入蛋挞皮里8分满或者7分满，我个人喜欢8分满，放入烤箱210度烤20分钟左右观察一下有斑点时要注意观察别烤糊了
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烤好的蛋挞味道不错哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

注意每个品牌的烤箱不同所以烤的时间也不同，亲们注意烤的时间，这个是16个蛋挞的用量，如果要做少点可以酌情减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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