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烤肉串的做法

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烤肉串

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想撸串又不想去外面，自己做味道真是不一般啊！好吃好吃！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

梅肉 500g

、

大喜大烤肉酱 1帶

、

大蒜 4瓣

、

蛋清一个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的梅花肉切成小方块，不用太小，我做的是大串，吃起来很爽。两厘米见方即可。
步骤2/6 点击查看大图
用所有调料(蒜切末)，把肉抓匀，腌制30分钟。同时把签子用开水浸泡半小时，不仅可以消毒，还可以让竹签湿润，不会太焦。
步骤3/6 点击查看大图
能腌久一点更好，如果不能也要30分钟。穿串，用签子一点一点穿好，穿的时候要小心，有的地方困难不要贸然用力，会扎手。
步骤4/6 点击查看大图
穿好的样子，很有食欲呢！码好摆在烤盘里。
步骤5/6 点击查看大图
形貌迤逦
最后一步点击查看大图
进入烤箱，200摄氏度25分钟，由于我家的长帝我觉得温度偏低，所以叮了以后，拿出来撒上芝麻又多烤了5分钟。口感非常的嫩！一点都不干，也不老。好吃～

小贴士

注意签子长度，是否能够完全放入烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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