生日蛋糕

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婆婆也是妈！很多媳妇对待婆婆的方式，是敬而远之，惹不起躲的起。可是对于住在同一屋檐下的婆媳来说，躲是绝对躲不起的(^○^)那就对她好点吧，再说孝敬是美德！没事哄哄她，老年人嘛@都是很容易知足的！在婆婆生日的时候亲手制作一个“女人花”蛋糕，婆婆开心的合不拢嘴^_^

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

面粉 70克

、

牛奶 50克

、

葵花油 50克

、

糖 50克

、

蓝莓少许

、

草莓 10个

、

猕猴桃 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡蛋五个、把蛋清和蛋黄分离开。
步骤2/13 点击查看大图
把蛋黄搅碎，加入20克白糖、50克牛奶、50克葵花油，搅拌均匀后加入过筛后的70克蛋糕粉，记得要上下切拌均匀，切勿绕圈搅拌以免出水。
步骤3/13 点击查看大图
打蛋清时分两次加入30克白糖，用'特百惠'打蛋器，打发到直立有小尖角就可以。
步骤4/13 点击查看大图
把打发好的蛋清分次调到蛋黄糊中，也用切拌的手法上下轻轻拨动。
步骤5/13 点击查看大图
往平底锅中倒入几滴油，等锅底呈现太阳纹时迅速将调好的蛋黄糊倒入锅中、盖上盖子，按300瓦功率，时间定时为25分钟。（友情提示：不是所有的平底锅都可以做的，我用的是*特百惠*不锈钢锅）
步骤6/13 点击查看大图
加入20克白糖，将奶油打发到直立有小尖角。
步骤7/13 点击查看大图
往蛋糕面上涂上一层奶油。
步骤8/13 点击查看大图
黄桃放捞勺沥干，切片备用。（总结经验林家铺子的黄桃口感最好吃）
步骤9/13 点击查看大图
往铺好奶油的蛋糕上挤一圈奶油，黄桃水沥干、再把切片后黄桃一片一片的圈在奶油中，拼成一朵花。
步骤10/13 点击查看大图
把打好的奶油装入裱花袋中，用多口裱花嘴挤上奶油！
步骤11/13 点击查看大图
用蓝莓、猕猴桃、草莓点缀，还有可食用的珍珠糖。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
婆婆看到的'女人花'蛋糕，高兴的合不拢嘴^_^