生日蛋糕(手袋款)
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步骤1/11
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蛋糕糊:将五个鸡蛋的蛋白和蛋清分开,蛋黄加入牛奶,油和30克糖,搅拌均匀。
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步骤2/11
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筛入低粉搅拌均匀
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步骤3/11
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蛋白将50克糖分三次加入,打发到提起打蛋器有小三角
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步骤4/11
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蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀,倒入8寸模具,振出汽泡
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步骤5/11
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烤箱140度预热后放入烤箱烤60分钟,温度按各自烤箱调节,出炉后蛋糕倒扣,放凉后脱模
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步骤6/11
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蛋糕胚平均分成两份
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步骤7/11
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摆放成手袋初型,再分开两层,涂上奶油,加入水果做夹层
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步骤8/11
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涂上奶油,并用牙签划上你所想的图案
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步骤9/11
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巧克力装入裱花袋用热水融化,在蛋糕上划出图型,并放上装饰物
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步骤10/11
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在油纸上画出提手,放凉或冰箱内定型
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最后一步
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用自己喜欢的花嘴裱上花,插上手柄,蛋糕完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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