排骨汤面
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步骤1/16
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排骨冲去血水10分钟
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步骤2/16
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凉干水份
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步骤3/16
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打干锅,炒干水
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步骤4/16
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炒干水后捞出
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步骤5/16
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准备好这些材料,红辣椒,小米椒,干辣椒,生姜,蒜头,八角,桂皮,香叶等
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步骤6/16
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沙锅擦干水,放少许油,放入蒜头,煎黄,出香,关火
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步骤7/16
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放入材料炒
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步骤8/16
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放入排骨炒
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步骤9/16
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炒两分钟后,放入料酒一汤勺,老抽2汤勺
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步骤10/16
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放老抽后变色
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步骤11/16
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放入沙锅,开大火
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步骤12/16
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开水一大碗装
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步骤13/16
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把开水倒入炒锅中,因为炒锅中还有剩于作料,并一起再倒入沙锅中
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步骤14/16
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放入卤汁一汤勺,味极鲜一汤勺,盐6小勺,鸡精4小勺
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步骤15/16
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材料全放齐后大火煮开
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最后一步
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大火煮开后,调小火煲40分钟即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-12
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