剁椒小排
突然想念上学时在快餐店吃的剁椒小排,遂自己动手!
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步骤1/5
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葱姜料酒花椒和排骨冷水下锅煮开,捞出排骨。
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步骤2/5
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一勺蚝油加一半糖拌匀。
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步骤3/5
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热锅加油,蒜切末炒香后加适量剁椒酱,再加排骨和剩下一半蚝油。
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步骤4/5
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把锅里所有导入盘中拌匀,可再加一点剁椒酱,具体根据个人口味。入蒸锅小火蒸15分钟。
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最后一步
热锅加一点点油,把整过的排骨连盘子里的酱倒入锅里,略炒收汁。出锅~想吃软烂一点的可以在这里加水煮一会再收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
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