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酸辣藕丝的做法

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酸辣藕丝

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正当时令的蔬菜莲藕，搭配红黄彩椒，酸辣甜口。艳丽的颜色让人垂涎欲滴！

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切墩(初级)

莲藕

、

彩椒（红、黄）

、

大葱

、

调味料

、

盐

、

白醋（米醋也可以）

、

白糖

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所需食材（一人食量）
步骤2/8 点击查看大图
改刀切成丝，有些考验刀功喽～
步骤3/8 点击查看大图
调一个酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水
步骤4/8 点击查看大图
开火热锅，放油，放点花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。
步骤5/8 点击查看大图
放葱花干辣椒，（其实放一个辣椒就行了，2个多了点，有点辣了）
步骤6/8 点击查看大图
放入藕丝，煸炒一下，倒入一半搅拌好的酸甜汁，留一半待用。
步骤7/8 点击查看大图
煸炒一分钟放彩椒丝，放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。
最后一步点击查看大图
炒约30秒关火，盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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