西北油泼辣子|日食记
浏览 299094 · 收藏 4446 · 学做 17
将做法保存到手机
我父母是知青,西北是他们相识并生下我的地方。所以我心底里一直觉得自己是半个西北人,当然要做西北辣子才行。这款辣子的辣度适中,以香闻名,也是我的拌面专用:)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
在甘谷辣椒粉内,混入蒜末、适量盐、少许糖(看到加糖,有些小伙伴可能会疑惑,其实我也不吃甜,但加一点点糖,不仅吃不出甜味,还可以提升口味)、少许花椒粉、芝麻。
-
步骤2/4
点击查看大图
烧热一锅油到冒青烟为止,然后晾5分钟左右,因为油温过高会导致接触到的辣料变黑。
-
步骤3/4
点击查看大图
按照少量多次的方式,将油浇在混合好的辣椒粉里,每浇一次,搅拌一下,直到油和辣椒粉充分混合,并且油的高度没过辣椒粉为止。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后装瓶。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
换个做法
西北油泼辣子的相关分类
西北油泼辣子的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#油泼辣子
171603人看过 -
陕西最家常的油泼辣子
264564人看过 -
秘制香辣油泼辣子
887764人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑芝麻馒头每一口都是香浓钙质满满
155829人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#不辣的油泼辣子
430126人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5278565人看过 -
夏天和酸酸甜甜的柠檬巴巴露亚简直是绝配#嗨fun暑假#
165129人看过 -
油泼辣子
582839人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂零卡的秘制腌黄瓜!
10995502人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果糯米饼
193708人看过 -
鱼香肉丝
5983446人看过 -
烙饼技巧(放七天都不会硬)
1523711人看过