陕西最家常的油泼辣子
在陕西，油泼辣子一道菜，这是陕西八大怪之一。 作为一个土生土长的陕西人，我也是每顿饭都离不开油泼辣子的。 近几年网络上有很多种的油泼辣子的做法，也有好多朋友留言问我做法，看着好多放各种香料的复杂做法，我真的按捺不住了，照这些个做法，再像我这样每天离不开的吃法，那我吃不了几天嘴巴就要上火烂掉了。 其实我们日常生活中的油泼辣子做法真的是极其简单的。
-
步骤1/7
点击查看大图
辣椒面放一容器里。
-
步骤2/7
点击查看大图
撒上适量白芝麻，搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅烧油，锅里倒上油中小火慢慢烧热，待到油温高时，稍微晾三十秒左右，然后用小火保持油温。
-
步骤4/7
点击查看大图
用勺子舀少量油浇入辣椒面中，浇入后就赶紧搅拌一下，每次少量浇入，分三次即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
刚浇完油的辣椒面。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、食用油最好选菜籽油，这样最香，我今天用的是花生油，也不错。
2、辣椒面我喜欢将细的和粗的搅在一起。
3、浇油时要用中小火慢慢烧，最后保持油温也很重要，分次浇入热油味道更香还不易烧焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
油泼辣子的相关分类
油泼辣子的相关推荐
-
没有这碗油泼辣子，怎么对的起这三伏天的热浪。
706064人看过 -
油泼辣子（万能辣椒油）
1353336人看过 -
#解腻开胃就吃它#油泼辣子
156081人看过 -
快手糖醋排骨
2855007人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#不辣的油泼辣子
431534人看过 -
干锅菜花
1574933人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24247614人看过 -
鱼香肉丝
6348952人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73669923人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80359892人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25641868人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3308291人看过
