花生香菇炖猪蹄
我喜欢吃猪蹄,美容养颜,满满的胶原蛋白,在寒冷的冬日里吃最好了
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步骤1/6
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干香菇泡发,去蒂..满屋子飘的香菇的味道
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步骤2/6
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切好配料,火腿肠,姜葱
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步骤3/6
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炖猪蹄小窍门,放入少量山楂使猪蹄更加软糯,味道更好
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步骤4/6
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冷水猪蹄下锅汆烫,去浮沫,去血水,水开大约5分钟后浮沫去干净,捞出过凉水后备用
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步骤5/6
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锅里放入少许油,待油热爆香葱姜,下猪蹄翻炒加入料酒生抽老抽翻炒,后加入冰糖上色,加入花生炒出香味加入大料(干辣椒,八角,香果等),加入开水开始炖煮...
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最后一步
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压力锅底放入红枣生姜,把刚炖开的猪蹄倒入锅中,(可适量加盐),再加入火腿,香菇,山楂枸杞...开始调排骨档炖2小时左右即可出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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