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清汤排骨面

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娇宝儿4

这道面主要用的是炖过排骨的清汤，口味重的可以在红烧排骨时多放些水，用红烧的汤来煮面。但是我感觉这样就失去了排骨汤纯纯的香味，吃的清淡点挺好！
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
切面 500g
、
料酒 少许
、
生姜 少许
、
花椒 少许
、
大料 两瓣
、
盐 少许
、
味精 少许
、
五香粉 少许
、
生抽 两勺
、
老抽 一勺
、
糖 半勺
、
油 少许
、
青菜 半斤
烹饪步骤
小贴士

这是两个人的量，一个人吃大概200g的面就够。烧排骨时只放了半勺糖，能稍稍吃出点甜味，但是不多刚刚好，喜欢甜的可自行增加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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