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腌面的做法

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腌面

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1小时以上 | 配菜(中级)

碱面 1KG

、

肉适量

、

猪肝适量

、

粉肠适量

、

大蒜适量

、

香菜适量

、

葱适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炸蒜蓉，炸到金黄色即可
步骤2/8 点击查看大图
沥干油起锅
步骤3/8 点击查看大图
碱面
步骤4/8 点击查看大图
少量过水二分钟就可以沥干水分备用
步骤5/8 点击查看大图
肉和肝先用嫩肉粉腌制一会。肉口感就会很好。制作三及第要跟碱面同时进行，因为不管哪个先都会凉掉。
步骤6/8 点击查看大图
下锅，水开后放盐，鸡精，香菜最后放
步骤7/8 点击查看大图
面，用蒜蓉，葱花。油，拌好。
最后一步点击查看大图
最后汤起过完。美味做好了。。

小贴士

煮碱面的时候一定要注意量少。。分多次煮。。不然太多容易胡了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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