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红烧扁鱼的做法

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红烧扁鱼

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从小就很喜欢吃鱼，但是从来没有做过鱼，总觉得鱼太腥，洗鱼太麻烦。结过婚知道老公也非常喜欢吃鱼，我就开始学着做了，现在每个星期休息在家都会做的，嘻嘻。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

扁鱼一条

、

葱一根

、

姜两片

、

红辣椒两颗

、

香菜适量

、

盐适量

、

糖一小勺

、

老抽适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱼清洗干净，葱姜辣椒都备好。
步骤2/4 点击查看大图
锅里倒入适量油，把鱼放进去煎一下。
步骤3/4 点击查看大图
煎好后加点水（请无视鱼皮→_→家里没有不粘锅），不需要加太多，再放入各种调料（没有料酒可以用白酒替代）。大火烧开再转小火十分钟左右，再转大火收汁。（中间要把鱼再翻一面）
最后一步点击查看大图
装盘再撒点香菜，虽然卖相不好，但是口感还是不错滴。(^_^)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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