六鲜肉饼
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步骤1/6
首先，发面。将发酵粉与面粉搅拌均匀倒入溶化的黄油加水和面，和到不粘手后放到烤箱里发酵，冬天室温发不起来。烤箱提前预热好，我用的是低温50度，放进去发酵的时候就关掉烤箱。等发到三到四倍大小就可用了。
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步骤2/6
发面期间，除了肉糊，将所有配料切醉炒熟，两个鸡蛋煎成蛋饼切醉，一个生鸡蛋留用。
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步骤3/6
将所有食材倒入大碗，加入肉糊生鸡蛋，用调料调味，咸淡自己接受就可以了
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步骤4/6
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面发好后滚成长条，切段，我大概切了8段。
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步骤5/6
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用擀面杖擀圆像包包子一样包起来，口朝下放在烤盘里，烤盘提前刷好橄榄油，饼正面也均匀刷上橄榄油。
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最后一步
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烤箱预热200度。烤盘放入烤箱上下各烤十分钟即可。中间记得要翻面哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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