青椒土豆丝(脆脆的口感)
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一直对土豆丝情有独钟!但是炒土豆丝还是越细越好。熟的会快些,炒的时间太久或太粗其实挺影响口感的!我的刀功还不错呦! 我的w信号码:376767937 一起探讨美食哦!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆切丝,用清水过两次。
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步骤2/3
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青椒切丝,葱切花,蒜切末,干红椒从中间分开。备用。
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最后一步
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锅中放入色拉油,开锅放入葱花爆香。放入干红椒炒出椒香放入土豆丝。放炒几下土豆丝放入醋。翻炒三四分钟左右加入适量的盐,味精。把盐和味精翻炒均匀加入蒜末,翻炒几下关火出锅!非常下饭!(醋我一般都放大概半饮料瓶盖左右的量!土豆一般都切一个大概五六两的。醋不要放的太晚,要不土豆丝不脆。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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