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家常版岐山臊子面的做法

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家常版岐山臊子面

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家里昨儿炖的红烧肉，我觉得今儿正好能做个面条可以免去油炸五花肉的麻烦，嘻嘻，懒呗！

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红烧肉

、

胡萝卜

、

土豆

、

木耳

、

香菇

、

豆泡

、

青蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把所有原料都切丁备用！
步骤2/5 点击查看大图
油锅倒油，先把土豆丁和胡萝卜丁过油！
步骤3/5 点击查看大图
另起锅倒油，放入葱花姜末一颗大料，倒入五花肉，出香味后放入其他原料煸炒一下，倒入热水，放老抽1勺，蒸鱼豉油1勺，糖1勺，醋，盐根据个人口味放，喜欢吃辣放点儿辣椒面，大火烧开！
步骤4/5 点击查看大图
因为这个卤是有汤的所以不用把汤收的太干！最后撒青蒜出锅！
最后一步点击查看大图
煮面，出锅！

小贴士

这个挺随意的，喜欢吃啥菜都可以切丁放进去当卤，酸辣随意，冬天吃一碗热乎乎的面好舒服啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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