家常版岐山臊子面
家里昨儿炖的红烧肉,我觉得今儿正好能做个面条可以免去油炸五花肉的麻烦,嘻嘻,懒呗!
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步骤1/5
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把所有原料都切丁备用!
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步骤2/5
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油锅倒油,先把土豆丁和胡萝卜丁过油!
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步骤3/5
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另起锅倒油,放入葱花姜末一颗大料,倒入五花肉,出香味后放入其他原料煸炒一下,倒入热水,放老抽1勺,蒸鱼豉油1勺,糖1勺,醋,盐根据个人口味放,喜欢吃辣放点儿辣椒面,大火烧开!
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步骤4/5
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因为这个卤是有汤的所以不用把汤收的太干!最后撒青蒜出锅!
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最后一步
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煮面,出锅!
这个挺随意的,喜欢吃啥菜都可以切丁放进去当卤,酸辣随意,冬天吃一碗热乎乎的面好舒服啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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