蚝油双菇的做法

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蚝油双菇

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喜欢各种菇，尤其是肉厚厚的香菇，吃在嘴里香滑软嫩

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇适量

、

口蘑适量

、

大蒜小半头

、

蚝油适量

、

盐一小丢丢

、

色拉油适量

、

青椒一根

烹饪步骤

步骤1/3
两种菇切片焯水沥干水分，青椒切片，蒜切成粒备用
步骤2/3
热火冷油，待油热放蒜粒爆香，放入菇片，搅匀放入蚝油
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菜差不多入味后放入青椒，加蚝油，勾芡出锅，蚝油里面本身就有盐和淀粉，所以盐和淀粉可有可无，青椒不要炒太久，影响口感和美观

小贴士

蚝油里面有甜味，根据口味酌情加，菇焯水的时候可以适当的多煮一下，把草酸煮出来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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