秋冬进补 萝卜汆丸子
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每到冬天就想吃点热呼呼的东西..尤其是老妈做的萝卜炖牛肉还有老爸做的冬瓜汆丸子.可是呢又奈何不了炖牛肉需要很多时间.还有我这里冬瓜不是那么好买.所以就把这两道菜结合起来.结果发现..那味道叫一个棒啊..
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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肉馅一盒(可以带一点肥肉.吃起来比较香).大概有五六百克.也可以按自己喜好.喜欢吃肉就多放点.加入一个蛋清(利于丸子成型)放入姜末.少许盐.少许鸡精.还有十三香和一茶匙酱油.(盐不要放太多.因为一会煮汤的时候还需要放哦).然后就是按一个方向搅啊搅..大概两三分钟就可以.
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步骤2/6
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准备一个白萝卜.洗净削皮.然后切块.大小很随意.打的话就多煮会.小的话就少煮会.
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步骤3/6
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然后就下锅..准备一个小勺.然后用虎口挤出肉丸.另一只手拿勺子一舀.就好啦..(虎口就是大拇指和食指中间的地方)然后放入一片姜.两小葱段.
步骤4/6
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发布于 2015-12-09
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