银耳雪梨
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步骤1/6
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银耳温水里泡开，抓一把百合放进去一起泡，家里有莲子的话也可以抓一把一起泡起来炖
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步骤2/6
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银耳泡开后把底下白色的硬硬的那块剪掉，再洗一下
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步骤3/6
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洗干净的银耳和百合放到高压锅里，放冰糖，三十五克银耳我放了八十克左右的冰糖，不甜不淡刚刚好，放水，我放了大概不到三升
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步骤4/6
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一只梨洗净削皮切块
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步骤5/6
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高压锅上汽后转小火大概炖两个半小时左右，开锅，把切好的梨放进去，再开火炖几分钟或者盖锅盖焖一下
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最后一步
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三十五克干银耳大概可以炖出十小碗，这个比例煮出来粘稠度刚刚好，银耳煮两个半小时刚刚好入口即化但是还没有炖烂，喜欢顺滑口感的再多炖半个小时银耳就可以完全炖烂了，80克糖不算太甜喜欢甜的可以按嗜好加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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