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油油豆腐焖笋——的做法

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油油豆腐焖笋——

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竹笋 3.4个

、

油豆腐半斤

、

葱几支

、

六月鲜红烧酱油 20g

、

六月鲜淡酱油 10克

、

糖 20g

、

盐 1g

、

水 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小七说：这种笋不是春笋，而是竹鞭人工培育后长得新笋。山谷很赞同这种说法。
步骤2/12 点击查看大图
剥去笋壳.....
步骤3/12 点击查看大图
切成滚到块......
步骤4/12 点击查看大图
焯水.....
步骤5/12 点击查看大图
出水沥干.......
步骤6/12 点击查看大图
油起中温，煸炒笋块30秒。
步骤7/12 点击查看大图
加入油豆腐......
步骤8/12 点击查看大图
加水，水量大致和食材平。加入酱油，盖上锅盖......
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖，把黄了的葱捞去不用，中文焖煮至汤汁浓稠......
步骤10/12 点击查看大图
切葱花.....
步骤11/12 点击查看大图
起锅撒入葱花.......
最后一步点击查看大图
上桌......

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

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