栗子鸡
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步骤1/7
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锅中放少许底油,加入剥皮的栗子煸炒一两分钟倒出备用
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步骤2/7
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鸡腿切块,倒入平底锅煸炒,加入姜片,(之前煸栗子剩下的一点油就行,不需再加)
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步骤3/7
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肉煸至变色加入蒜瓣,继续煸炒至肉断生
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步骤4/7
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倒入栗子,加入蚝油翻炒片刻后加老抽炒至上色
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步骤5/7
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倒入末过鸡肉的开水,大火烧开改中火慢炖
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步骤6/7
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取出一颗栗子尝尝,栗子软糯后开大火收汁,直至汤汁浓稠
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最后一步
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出锅装盘!
这道菜是孩子们爱吃的,所以我没有放盐,我吃也不感觉淡,咸鲜味,口重的可以再加些食盐,鸡精就不用加,这道菜本身就非常的鲜。没有平底锅用炒锅也一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
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