鲜奶油餐包（一次发酵）
最近不知道做什么新菜～烘焙类的倒是做了很多～不是点心就是面包～这款面包用来消耗做蛋糕剩余的淡奶油却是极好的～而且可以一次发酵节省时间～做出来的依旧松软好吃～
下载App查看
-
步骤1/8
把除黄油以外的所有材料加入搅拌桶里揉成光滑的面团后～再加入切成小块的黄油继续揉至出现薄膜～即完全阶段就可以了～有时间可以进行一发哈
-
步骤2/8
将揉好的面团取出分割成均等的小面团～揉圆后放入烤盘～放到温暖湿润处发酵～可以事先把烤箱加热～然后关闭电源～加入一盘热水后～把盛有生胚的烤盘放入烤箱发酵
-
步骤3/8
发酵至两倍大左右～刷上蛋液～点缀点儿杏仁片或者芝麻～我家里的杏仁片只剩下碎渣了～勉强看哈
-
步骤4/8
烤箱中层～上下火175度，上色满意了可以加盖锡纸～一共20分钟左右就可以～这个温度时间仅供参考哈！这是刚刚出炉的样子～所有的面包刚刚出炉会觉得表皮干硬～抹上牛奶或者黄油就会变得漂亮松软润润的感觉了
-
步骤5/8
点击查看大图
喏～～好看了吧～这盘是晚上做的～家里灯光是暖色的～自夸下～是不是愈发显得颜色诱人
-
步骤6/8
点击查看大图
后来第二次做的～白天拍照～～
-
步骤7/8
点击查看大图
拉丝效果不错吧！一次发酵～省了很多时间～就是觉得热量高了～有黄油有淡奶油还有糖～偶尔做做还是很不错的！香甜松软
-
最后一步
点击查看大图
发图继续唠叨几句保存方法：出炉的面包可以趁热刷上黄油或者牛奶～等到温热的时候装入保鲜袋里～这样第二天的口感还是不错的！再吃不完就只好冷冻了～解冻的时候可以直接包裹锡纸烤箱烤10分钟～或者蒸锅加水烧开后关火～将面包放入六七分钟即可
原方子里面鸡蛋是40克～我为了方便～一般只留取少许蛋黄用来烘烤前刷面包～其他的全部加入～这样就要适当减少牛奶的量哈！大家一定根据自己的情况酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
奶油餐包的相关分类
奶油餐包的相关推荐
-
自制沙拉酱（蛋黄酱）
932703人看过 -
#夏至日，大口吃面#祛湿冬瓜薏米猪骨汤
161105人看过 -
电饭煲蛋糕进阶版——香浓巧克力蛋糕
687709人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23934490人看过 -
河南蒜汁捞面❗️酸辣爽口，专治夏季没食欲，立夏面条
223312人看过 -
酸菜白肉#新年新招乐过年#
1076667人看过 -
干锅包菜
1814252人看过 -
麻辣酸爽超级开胃的凉面
649676人看过 -
宝宝辅食 山药鸡蛋蒸糕
388361人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#包菜炒粉丝
173977人看过 -
酸菜汆白肉
651675人看过 -
夏日解暑凉面，上海冷面
35257人看过
